لوسیوس گلانتز، مدیر قدیمی یکی از هتل های تاریخی وین زمانی وارد نبردی سخت می شود که یک مشاور املاک قصد دارد هتل محبوب او را تخریب کرده و به جای آن پروژه ای جدید بسازد. او برای حفظ میراثی که سال ها از آن مراقبت کرده، تمام توان خود را به کار می گیرد. در حالی که اختلاف میان دو طرف شدت می گیرد این کشمکش تنها به ساختمان هتل محدود نمی شود و حتی دستور پخت سوفله معروف هتل، که یکی از نمادهای آن به شمار می رود نیز تحت تاثیر این رقابت قرار می گیرد.